坚捏问题导向，严查食物安全风险隐患，严打“阴魂外卖”等违警违纪手脚，上海市市集监督防守局今天公布第二批汇聚餐饮食物安全专项治理使命典型案例，以案示警。

长宁区市集监管局查处上海某餐饮公司食物霸术不相宜食物安宇宙度标准案

案情先容：2026年3月15日，长宁区市集监管局对上海某餐饮公司开展法则检讨。经查，该公司从事中计餐饮霸术手脚，其厨房操作台发现存鼠粪，未按章程成就防鼠按序蛊惑防御无益生物侵入，不相宜《食物安宇宙度标准 餐饮工作通用卫生标准》（GB 31654-2021）中第3.3.4.2条考中10.3条的章程条件，存在食物安全风险隐患。

法律依据及处罚：当事东说念主的上述手脚违背了《中华东说念主民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（二）项的章程。长宁区市集监管局依据《中华东说念主民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款、《中华东说念主民共和国食物安全法实践条例》第七十条的章程，照章对当事东说念主给予行政处罚。

案例警示：本案对当事东说念主餐饮霸术中按序蛊惑配备不到位的违警手脚赐与查处。警示弘大中计餐饮霸术者要严格落实食物安全主体包袱，开展灵验自查，注重风险隐患。

普陀区市集监管局查处普陀区某餐饮店“一证多开”公示失实信息案

案情先容：2026年3月23日，普陀区市集监管局接外卖骑手举报，反应某外卖平台上多家店铺在并吞地址取餐。经查实，该餐饮店系某“无堂食”外卖勾搭区的一个档口，本身捏有该档口地址的正当证照，但为赢得更多流量，在外卖平台注册7家外卖店铺，仅1家使用本身正今日资，其余6家均冒用他东说念主证照开设。

法律依据及处罚：当事东说念主的手脚违背了《汇聚餐饮工作食物安全监督防守主见》第十条的章程，普陀区市集监管局依据《汇聚餐饮工作食物安全监督防守主见》第三十二条的章程给予行政处罚，并条件外卖平台对违纪多开的6家店铺赐与下线。

案例警示：本案对当事东说念主冒用他东说念主食物霸术许可证的违警手脚赐与查处。警示弘大霸术者，汇聚餐饮的竞争力应蛊惑在品性与工作之上，切勿为了赢得更多来去机和会过违纪妙技博取流量。

普陀区市集监管局查处普陀区某无堂食蛋糕店“一址两店”失实引流案

案情先容：2026年3月31日，普陀区市集监管局在对辖区内商户自行配送的汇聚餐饮工作霸术者进行排查时，发现一家无堂食蛋糕外卖店为了引流，用两张食物霸术许可证在外卖平台上分散注册店铺。看望发现，一张许可证是该地址店铺的正今日资，另一张则是其他地址的一家收歇店铺的天资，实质取餐地址在并吞处。

法律依据及解决：当事东说念主的手脚违背了《汇聚餐饮工作食物安全监督防守主见》第十条的章程，普陀区市集监管局依据《汇聚餐饮工作食物安全监督防守主见》第三十二条的章程给予行政处罚，并条件外卖平台对失实店铺赐与下线。

案例警示：本案对当事东说念主借用证照开展霸术的违警手脚赐与查处。警示弘大中计餐饮霸术者切勿借用、冒用他东说念主或收歇店铺许可证类似注册线上店铺，不得专揽多张天资在并吞霸术点位开设多家门店坏心引流。

虹口区市集监管局查处虹口区某餐饮店未真确公示餐饮工作提供者信息案

案情先容：2026年4月10日，投注平台app中国官网下载虹口区市集监管局法则东说念主员在专项检讨中，发现辖区内某“陕西面馆”在外卖平台公示的餐饮工作提供者称号、地址信息，与其捏有的营业派司、食物霸术许可证载明的真确信息不一致。经查，该店捏灵验食物霸术许可证，但其在店铺网店平台违纪公示他东说念主证照信息，未按章程履行中计餐饮工作提供者信息公示义务。

法律依据及处罚：当事东说念主的手脚违背了《汇聚餐饮工作食物安全监督防守主见》第十条的章程，虹口区市集监管局依据《汇聚餐饮工作食物安全监督防守主见》第三十二条的章程，责令当事东说念主立即改正违警手脚，并给予行政处罚。

案例警示：本案对当事东说念主未真确公示餐饮工作提供者信息的手脚赐与查处。警示弘大中计餐饮霸术者严格落实主体包袱、线上信息公示必须真确一致，正当合规开展霸术步履。

虹口区市集监管局查处虹口区某蛋糕店提供失实汇聚食物安全信息案

案情先容：2026年5月，虹口区市集监管局对辖区表里卖平台店铺开展汇聚巡逻时发现，一家外卖蛋糕店铺上传的《便民饮食临时备案公示卡》系伪造。对备案公示卡标示地址现场核查，发现无餐饮霸术步履。经查，该线上店铺为一家捏有正当证照的店铺开设，其为了引流和提高销量，在汇聚平台上罕见开设“阴魂”外卖店铺，并自行伪造相关证件上传。

法律依据及处罚：当事东说念主的手脚，开云体育(kaiyun)官方网站涉嫌组成《中华东说念主民共和国纪律防守处罚法》第六十三条第一项章程的伪造国度机关阐发注解文献的手脚，虹口区市集监管局依据《中华东说念主民共和国行政处罚法》第二十七条、《行政法则机关移送涉嫌作恶案件的章程》第三条的章程，照章将踪影移奉上海市公安局虹口分局。对平台霸术者未照章履行审核义务的情况，已将踪影移送属地市集监管部门照章处理。

案例警示：本案对当事东说念主伪造国度机关阐发注解文献的情况赐与移送公安。警示弘大中计餐饮霸术者，要严格落实主体包袱，坚守诚信霸术底线，切勿心存荣幸，以身试法。

闵行区市集监管局查处上海某餐饮防守有限公司违背汇聚食物安全防守章程案

案情先容：2025年11月2日，闵行区市集监管局接到相关反应“辖区内某外卖店使用失实门店图片”。经查，该店于并吞加工厂面开设2家外卖店铺，其中1家店铺天资系盗用其他霸术者证照，店铺“商家相册”展示的店堂像片及厨房操作视频为当事东说念主使用AI软件生成，与实质霸术场面不符。

法律依据及处罚：当事东说念主盗用其他霸术者证照中计从事餐饮工作的手脚违背了《汇聚食物安全违警手脚查处主见》第四条第二款的章程，组成中计食物出产霸术者提供失实信息的违警手脚，闵行区市集监管局依据《汇聚食物安全违警手脚查处主见》第四十三条的章程，责令改正、并赐与行政处罚；当事东说念主在外卖店铺展示失实店堂像片及厨房操作视频的手脚违背了《中华东说念主民共和国反不朴直竞争法》第九条第一款的章程，组成发布引东说念主歪曲营业宣传的违警手脚，闵行区市集监管局依据《中华东说念主民共和国反不朴直竞争法》第二十五条第一款的章程给予行政处罚。

案例警示：本案对当事东说念主盗用其他霸术者证照开展霸术、使用失实像片、视频掩饰后厨真确加工环境等违警手脚赐与查处。警示汇聚餐饮工作提供者应确保公示天资真确灵验，切勿滋扰消耗者知情权与选定权，作念到霸术信息确乎线路。

青浦区市集监管局查处青浦区某饮食店涉嫌霸术掺杂掺假食物案

案情先容：2026年4月16日，青浦区市集监管局法则东说念主员在对青浦区某饮食店开展监督检讨时，发现当事东说念主使用配料为鸭肉的食材制作牛肉炒饭等餐食对外售售。经查，该店在售多款菜品中存在以鸭肉冒充牛肉的手脚，涉嫌霸术掺杂掺假食物，涉案货值金额及违警所得均杰出东说念主民币50000元。

案件性质及处理成见：当事东说念主以鸭肉冒充牛肉对外售售，已组成霸术掺杂掺假食物的手脚，且涉案金额较大，涉嫌触犯《中华东说念主民共和国刑法》第一百四十条章程的出产、销售伪劣家具罪，已达到刑事立案追诉标准。依据《中华东说念主民共和国行政处罚法》《行政法则机关移送涉嫌作恶案件的章程》及《中华东说念主民共和国刑法》等相关章程，青浦区市集监管局照章拆开行政看望，将案件移送公安机关，精良当事东说念主贬责。

案例警示：本案对当事东说念主霸术掺杂掺假食物的违警手脚赐与查处。警示弘大食物霸术者，必须严格遵从食物安全法律轨则，坚捏诚信霸术，严把原料采购、加工制作全经由质料关，严禁任何形式的掺杂掺假手脚。

青浦区市集监管局查处青浦区外卖霸术者刘某违警从事汇聚餐饮工作案

案情先容：2026年4月28日，青浦区市集监管局根据前期踪影核查，颐养青浦公安对当事东说念主刘某开展颐养法则检讨。经查，当事东说念主在某平台霸术餐饮食物，其店铺公示的营业派司、食物霸术许可证登记主体为上海市青浦区某蛋糕房，公示霸术地址与证照登记地址不符，且公示地址无实质霸术门店。经进一步查实，当事东说念主在平台公示的营业派司及食物霸术许可证，均系其本东说念主变造。

法律依据及处罚：当事东说念主的手脚违背《汇聚食物安全违警手脚查处主见》第四条第二款章程，因其变造营业派司及食物霸术许可证的手脚情节严重，已达到刑事立案追诉标准，涉嫌刑事作恶。依据《中华东说念主民共和国行政处罚法》第二十七条、《行政法则机关移送涉嫌作恶案件的章程》第三条章程，青浦区市集监管局已照章将该案踪影及相关凭据移奉上海市公安局青浦分局处理。

案例警示：本案对当事东说念主变造国度机关证件的情况赐与移送公安。警示弘大中计餐饮霸术者，要切实增强称职霸术意志，严禁伪造、变造、冒用证照违纪中计霸术，严格落实捏证亮证、称职霸术各类法定条件。

原标题：《厨房有鼠粪、无堂食蛋糕店“一址两店”，上海公布汇聚餐饮食物治理典型案例》

栏目剪辑：张钰芸 题图起原：采访对象供图 图片起原：采访对象供图

起原：作家：新民晚报 裘颖琼