开云体育(kaiyun)官方网站 贾国龙回答创立新品牌“天边砂锅焖面”：但愿邻接西贝关店后部分职工

西贝创举东说念主、董事长贾国龙的最新创业姿色“天边砂锅焖面”已在北京798艺术区落地。据悉，天边砂锅焖面这家新店2月13日开业，主打贾国龙家乡内蒙古性情砂锅焖面。

3月19日，针对这个新品牌，贾国龙向逐日经济新闻暗意，西贝要关一部分店，他但愿有个新品牌唐突邻接一部分门店和职工。“西贝这个品牌照旧要作念，昔日关一部分、转（新品牌）一部分、保留一部分中枢门店。”

天边砂锅焖面门店装修遴选地面色基调，二楼增设乐队上演，店面环境装修没干系联西贝记号性元素，主打砂锅焖面、面筋、排骨烩酸菜等品类，有与西贝菜单中相同菜品，不外客单价相对平价。

在行家点评商家页面上，界面新闻记者看到该店东说念主均破钞61元，开业一个月还是有不少用餐驳倒，有东说念主说“焖面锅很大，重量和价钱王人很允洽”、“滋味可以、辣皮子很香”、“店里管事员许多、管事暖热”，也有东说念主说“上菜慢，hg真人游戏官方网站滋味偏淡”，还有些来宾认为面皮滋味和西贝差未几。

工商信息显现，该门店所属的西贝腾格里餐饮科罚有限公司，由内蒙古西贝餐饮集团有限公司100%握股。

这次新品牌落地，背后是西贝餐饮面对的严峻蓄意窘境。2025年9月，罗永浩公开吐槽西贝“简直全是预制菜还高价”，激发品牌信任危急，尽管贾国龙后续公开说念歉并首肯整改，开云体育但西贝客流与营收仍出现断崖式下滑。数据显现，规矩2026年3月，其累计亏蚀已超6亿元。

近日，西贝迎来95亿身家富豪入股。内蒙古西贝餐饮集团有限公司发生工商变更，新增林来嵘为推动，注册本钱由约1.02亿东说念主民币增至约1.04亿东说念主民币。林来嵘算作当然东说念主于2月14日认缴出资224.7572万元，赢得西贝餐饮集团超2.16%的握股，其初度握股日历为3月10日。

林来嵘1995年创办内蒙古众兴集团，亦然大中矿业本体规矩东说念主，2025年以95亿元钞票登上胡润全球富豪榜。出身于内蒙古的林来嵘，亦然贾国龙的老乡。

这亦然西贝餐饮集团近期第二轮引入外部融资。

1月20日，西贝餐饮集团有限公司新增台州新荣泰投资有限公司、呼和浩特市集体共创企业科罚中心（有限搭伙）、杭州舟轩股权投资科罚搭伙企业（有限搭伙）等为推动，注册本钱由约8990.3万东说念主民币增至约1.02亿东说念主民币，增幅约13%。

台州新荣泰投资有限公司是台州菜新荣记旗下投资基金，该公法律解说定代表东说念办法勇握股100%，其亦然新荣记创举东说念主。杭州舟轩股权投资则为蚂蚁金服前总裁胡晓明投资的基金。

为缓解蓄意压力，西贝自2026岁首初始激进调遣，一次性关闭寰球102家门店，约占门店总额的30%，笼罩30余个城市。

贾国龙卸任主品牌CEO，由创举成员董俊义接任，董俊义先后提议了门店科罚层降薪、店长崇敬门店减亏、取消西贝曾经的性情科罚赛场制等法子，聚焦当下目标“让西贝先活下来”。

贾国龙在西贝发展经由中曾经先后推出多个子品牌，包括曾快速膨胀后调遣升级的贾国龙中国堡、由贾国龙小锅牛肉迭代而来的西贝小牛焖饭等开云体育(kaiyun)官方网站，广泛存活期较短，未达成范畴化发展便缓缓退出阛阓。